手造りの七味唐辛子、一味唐辛子の製造・販売専門店

七味唐辛子、一味唐辛子の製造・販売

飯山七味唐がらし舗　久喜市　埼玉県

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    HOME»  店長の○○日記»  店長の○○日記»  山椒と麻の実を天日干ししました。（昨日だけど・・・２）

    山椒と麻の実を天日干ししました。（昨日だけど・・・２）

    山椒と麻の実を天日干ししました。（昨日だけど・・・２）

    山椒天日干し

    こんな感じで、畳表の上に４～５時間干します。

    すると、

    山椒途中経過

    こんな風に種がはじいてきますので、翌日手で揉んで、皮と種を分離させて、皮だけにします。

    朝の実天日干し

    ついでに、朝の実も干しました。

    こちらは害虫駆除が目的です。

    鳩に食べられないように、網でガードしています。

    2009-09-08 23:40:00

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